Как работает микроволновая печь

Автор: elremont от 30-03-2013

 

Привет, я Мэт. В этом видео я собираюсь показать вам, как работает микроволновая печь. Так что такое микроволны? Это форма энергии, которая распространяется волнообразным способом, так же как и видимый свет. Давайте посмотрим на электромагнитный спектр. Вот видимый свет, прямо в центре. Если мы движемся вдоль спектра, длина волны становится все больше. И наши микроволны находятся здесь, между инфракрасными и радиоволнами. Микроволны, которые производятся в нашей микроволновой печи, имеют такую длину волны, которая поглощается водой в продуктах, картофель, например, полон воды. Теперь представьте себе на секунду, что это не картошка, а молекула воды. Она полярная. Это означает, что она положительно заряжена с одной стороны, и отрицательно с другой. Как микроволны проходят рядом, молекулы воды вибрируют вместе с колебаниями  волн. И именно эта вибрация создает тепло.

Вопреки распространенному мнению, микроволны не нагревают продукты изнутри. Микроволны по-прежнему проникают через наружную поверхность продуктов, именно поэтому вы увидите, что инструкции по приготовлению пищи  часто говорят вам оставить пищу стоять на некоторое время, что позволяет теплу равномерно разойтись по всему объему пищи. Микроволны не нагревают пластик, стекло или керамику. Это потому, что их молекулы не являются полярными. Если посуда становится горячей, то это передача тепла от самой пищи. И я уверен, вы знаете, что нельзя класть металлические предметы внутрь микроволновой печи. Это потому, что многие металлы отражают микроволны и вы получите «дуги» или искрения. И это на самом деле опасно и может привести к повреждению микроволновой печи.

Теперь давайте вскроем печь. Сейчас я делаю то, что мы не рекомендуем делать вам. Вы никогда не должны снимать с наружный кожух вашей микроволновой печи, как это делаю я. Такая  работа должна выполняться квалифицированным инженером сервиса. Внутри печи есть высокое напряжение, и оно может быть потенциально очень опасным. Но я это делаю, чтобы показать вам прохождение электрического тока через микроволновую печь. Очевидно, что я отключил ее от сети.

Сначала ток поступает в эту маленькую плату, где у нас есть предохранитель и помехоподавляющий фильтр, не дающий печи создавать помехи. Далее он приходит сюда, к тепловому выключателю еще называемым термостатом. Он нужен для того, что если все внутри становится слишком горячим, то он отключит питание, предотвращая возгорание. Затем он спускается к небольшому микропереключателю, который, если я открою и закрою дверь, (надеюсь, вы это можете видеть), останавливает работу микроволновой печи, когда дверь открыта. Это также касается лампочки, чтобы мы могли видеть, что мы делаем внутри. И далее ток поступает к модулю управления.

Модуль управления устанавливает уровень мощности и продолжительность приготовления продуктов. Оттуда все идет к большой железке на дне, это трансформатор, он повышает напряжение с обычных 240 вольт электрической сети до нескольких тысяч вольт. Величина напряжения зависит от марки и модели микроволновой печи. Но нам нужно, чтобы действительно высокое напряжение поступало на эту часть, которую называют магнетрон. И магнетрон это то, что на самом деле производит микроволны.

Микроволны идут через эту часть, которая называется волноводом, и выходят внутрь микроволновой печи. Здесь есть крышка, которую называют крышкой волновода, это может быть либо пластиковая, либо слюдяная пластина. Крышка, чтобы остановить попадание пищи внутрь волновода и магнетрона, не стоит дожидаться того, чтобы это произошло. Но это одна из немногих частей, которые легко заменяются в микроволновой печи.

В печи есть несколько двигателей, которые я хочу показать вам. Этот двигатель вращает вентилятор. Он прогоняет окружающий воздух через магнетрон, когда тот становится слишком горячим. Воздух проходит через лампу и затем через отверстия из этой стороне микроволновой печи. Здесь есть еще один двигатель в середине под днищем. Он вращает тарелку при приготовлении пищи. Тарелка очень часто бьется. Это наиболее часто заменяемая деталь в микроволновой печи.

Надеюсь, теперь вы знаете, как работает микроволновая печь. Крышку волновода и другие запасные части для микроволновых печей можно купить в интернет-магазинах.
Спасибо за просмотр.
.